Queso de mediana humedad y tenor semigraso, elaborado a partir de leche parcialmente descremada, acidificada mediante cultivos de bacterias lácticas y coagulada con cuajo y/o enzimas específicas. Su proceso de elaboración garantiza una textura firme y un sabor equilibrado, ideal para múltiples usos en la cocina.
Versátil y de excelente rendimiento, se adapta tanto a preparaciones simples como a propuestas gastronómicas más elaboradas, manteniendo calidad y consistencia en cada corte.
Ideal para picadas, sándwiches, cocina diaria o uso gastronómico.
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